La Boutique dels Cupcakes, el Blog
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marshamallows navideñas la boutique dels cupcakes

Hola dulces reposteros!

Hoy os traigo una receta para hacer marshmallows estas navidades.

He hecho una adaptación de la receta de marshmallows de Ina Garten 

Para elaborar estas deliciosas nubes necesitaremos:

INGREDIENTES

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HERRAMIENTAS

Ya lo tenemos todo preparado

¡¡ Empecemos !!

  1. Sumergimos las hojas de gelatina en un bol con agua fría hasta que se vuelvan maleables IMG_1205
  2. Mezclamos el azúcar, con el sirope de maíz, la sal  en un pequeño cazón y lo ponemos a fuego medio hasta que el azúcar esté disuelto.IMG_1204
  3. Una vez tenemos el azúcar disuelto, subimos el fuego y esperamos aIMG_1211 que alcance 240º. Este paso lo realizaremos con la ayuda de un termómetro para azúcar. Cuando ha alcanzado los 240º lo retiramos del fuego.
  4. Con la batidora a velocidad baja, vertemos lentamente el jarabe de azúcar sobre las hojas de gelatina.IMG_1212IMG_1214   
  5. Cuando esté todo integrado ponemos la batidor a velocidad alta y IMG_1216batimos unos 15 minutos hasta obtener una mezcla muy espesa 
  6. Agregamos la vainilla y mezclamos
  7. Con un tamiz o un colador espolvoreamos generosamente unIMG_1207 molde para hornear de silicona con icing sugar (este paso es esencial si no queremos morir intentando desmoldar nuestras nubes navideñas).
  8. Vertemos la mezcla de nubes en el molde y alisamos la parte superior (es crucial que todos los utensilios que vayamos a utilizar hayan sido sumergidos en icing sugar)
  9. Volvemos a espolvorear con icing sugar
  10. Reservamos toda la noche sin tapar hasta que se seque
  11. Desmoldamos

Yo he decidido presentarlos en estos bastoncitos, de meri meri que m’encantan ^-^

IMG_1217marshamallows navideñas la boutique dels cupcakes

¿¿Que os parece??

Espero que este post os haya sido de utilidad :)

Si os ha gustado este post me encantaría que lo compartierais.

¡¡Es súper fácil!!

Muchísimas gracias

un beso

Anna

 

arbol de navidad de galleta con papa noel la boutique dels cupcakes

Hola dulces amantes de la repostería creativa,

Hoy os quiero enseñar un árbol de galleta que está triunfando estas navidades en nuestro atelier :)

Se trata de este arbol de galletas de mantequilla decoradas con glasa y con un simpático papa Noel de fondant al lado dejando los regalitos muy atento de que nadie los venga abrir antes de tiempo ;)!!!

arbol de navidad de galleta con papa noel la boutique dels cupcakes   IMG_1069

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¿Qué os parece?

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¡¡Es súper fácil !!

Muchísimas gracias

¡¡Un abrazo!!

Anna

curso hadas y grumetes galletas decoradas

DICIEMBRE DE 2014

  • Domingo 14 de Diciembre:

Curso de Galletas Pintadas con Joana de Hadas y Grumetes en LBDC

¿Quieres aprender a decorar estas preciosas galletas navideñas?

Ya tenemos el invierno a la vuelta de la esquina y la mejor forma de combatir el frío es encendiendo el horno ^^ y preparar  unas apetecibles  y preciosas galletas delicadamente decoradas que puedes usar como un delicioso regalo para estas fechas.

curso hadas y grumetes galletas decoradas

¿Que te parece? ¿Te apuntas?

Ahota te estarás preguntando: ¿cómo, cuando, dónde…?

Día y hora: 

Domingo 14 de Diciembre de 9:30 a 14:30

Dónde:

En Manresa

Fecha máxima para inscribirte: 28 de NOVIEMBRE de 2015

Si estás interesado en este curso o tienes alguna duda ponte en contacto con nosotros ;) :

tel 93 874 82 33

comandes@laboutiquedelscupcakes.com

¡Te esperamos!

Espero que  que este post te haya sido de utilidad :)

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¡¡Es súper fácil!!

Muchísimas gracias

un beso y un dulce abrazo