La Boutique dels Cupcakes, el Blog
El blog de La Boutique dels Cupcakes. Aquí encontrarás todas las neovedades, tendencias, recetas, descubrirás nuevos productos…
arbol de navidad de galleta con papa noel la boutique dels cupcakes

Hola dulces amantes de la repostería creativa,

Hoy os quiero enseñar un árbol de galleta que está triunfando estas navidades en nuestro atelier :)

Se trata de este arbol de galletas de mantequilla decoradas con glasa y con un simpático papa Noel de fondant al lado dejando los regalitos muy atento de que nadie los venga abrir antes de tiempo ;)!!!

arbol de navidad de galleta con papa noel la boutique dels cupcakes   IMG_1069

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¡¡Es súper fácil !!

Muchísimas gracias

¡¡Un abrazo!!

Anna

Galletas_choco_glase_cafe2

¡Qué alegría escribiros desde aquí! Soy Dany Faccio, la autora de Singlutenismo, y a partir de hoy me encargaré de aportar al blog de La Boutique Dels Cupcakes esa parte tan importante de la cocina que son las alergias y las intolerancias alimentarias. Mis aportaciones se centrarán en encontrar recetas ricas para aquellos que tenemos limitaciones con algunos alimentos presentándoos productos que se preocupan por nosotros.

Además, aunque mi especialidad es el mundo sin gluten, me esforzaré por pensar en los que no toleráis otras cosas como el huevo, la leche, los frutos secos… Pinta bien, ¿verdad?

En cada entrada repetiré algo y es que nos deberemos fijar siempre en que todo lo que utilicemos sea apto para la alergia o intolerancia cuando vayamos a hacer la receta porque los productos cambian, ¡mal que nos pese! Los de mi especie somos gente muy agradecida, así que si tenéis a uno de los nuestros cerca, ¡animaos y cocinadle algo! Y recordad tener siempre mucho cuidado con cómo manipuláis nuestra comida para evitar riesgos. En esta página de Singlutenismo encontraréis consejos que os vendrán genial para ello.

En fin, ¿vamos con la receta? ¿Me seguís?Galletas_choco_glase_cafe6 (más…)

CURSO BORDADO LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES

ENERO DE 2015

¿Te gustaría dar un acabado diferente a tus galletas?

LBDC te propone este interesante curso de decoración de galletas con la técnica de punto de cruz.

Con esta técnica podrás bordar tus galletas con resultados sorprendentes

¡Una vez finalizado el curso serás capaz de reproducir los bordados que tu quieras!!!

 

Curso de Galletas Punto de Cruz

En este curso realizarás estas galletas decoradas con glasa sin moldes

Fechas

  • Sábado 17 de Enero de 16:00 a 20:00
  • Domingo 18 de Enero de 10:00 a 14:00

punto de cruz curso galletas

 Duración del curso:

Este curso se imparte en un solo día y tiene una duración de 4 horas

 

Fecha máxima para inscribirte: 3 de ENERO de 2015

 

Si estás interesad@ en este curso o tienes alguna duda ponte en contacto con nosotros ;) :

tel 93 874 82 33

comandes@laboutiquedelscupcakes.com

¡Te esperamos!

Espero que  que este post te haya sido de utilidad :)

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¡¡Es súper fácil!!

Muchísimas gracias

un beso y un dulce abrazo  

curso hadas y grumetes galletas decoradas

DICIEMBRE DE 2014

  • Domingo 14 de Diciembre:

Curso de Galletas Pintadas con Joana de Hadas y Grumetes en LBDC

¿Quieres aprender a decorar estas preciosas galletas navideñas?

Ya tenemos el invierno a la vuelta de la esquina y la mejor forma de combatir el frío es encendiendo el horno ^^ y preparar  unas apetecibles  y preciosas galletas delicadamente decoradas que puedes usar como un delicioso regalo para estas fechas.

curso hadas y grumetes galletas decoradas

¿Que te parece? ¿Te apuntas?

Ahota te estarás preguntando: ¿cómo, cuando, dónde…?

Día y hora: 

Domingo 14 de Diciembre de 9:30 a 14:30

Dónde:

En Manresa

Fecha máxima para inscribirte: 28 de NOVIEMBRE de 2015

Si estás interesado en este curso o tienes alguna duda ponte en contacto con nosotros ;) :

tel 93 874 82 33

comandes@laboutiquedelscupcakes.com

¡Te esperamos!

Espero que  que este post te haya sido de utilidad :)

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Muchísimas gracias

un beso y un dulce abrazo  

galletas kawaii halloween de dolce sentire para la boutique dels cupcakes

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Galletas Kawaii

¡Hola, hola!

Aqui Aixa de Dolce Sentire, llamando a todas las apasionadas de las galletas decoradas! ¿Hay alguien ahi? ^^

¡Qué contenta que estoy de poder empezar esta nueva andadura en colaboración con los chicos de La Boutique dels Cupcakes!

A partir de hoy, me encontrarás aquí, puntual a nuestra cita una vez al mes con un montón de consejos, trucos y tutoriales.

¿Cuento contigo, verdad? Creo haber oído un si enorme, así que ¿qué tal si nos ponemos ya mismo manos a la obra?

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Hoy, te traigo un paso a paso, super sencillo, para decorar unas galletas de los más terroríficas con la técnica del difuminado, también llamado ombré.

¿Empezamos? ^^

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Necesitarás:

• Tus galletas (con forma y sabor que prefieras)
Glasa blanca de consistencia de relleno
Pinturas metalizadas Rainbow Dust, violeta y melocotón
Rotulador negro de tinta comestible
• Esponjitas de maquillaje

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Para comenzar a decorar estas galletas Kawaii de Halloween con efecto ombré, primero tienes que glasearlas y dejarlas secar al menos durante 8 horas. En este caso, para elaborar mis cookies cuadradas he utilizado mi receta tradicional para galletas de mantequilla con sabor a vainilla y las he cubierto con royal icing blanco.

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Si esta es tu primera vez en el manejo de la glasa, te recomiendo consultar los post que dediqué en mi blog, sobre cómo glasear una galleta (flooding) y este otro sobre cuáles son las diferentes consistencias del royal icing. Cuando tengas claros estos dos conceptos ¡todo será mucho más simple! ^^

Una vez que tu galleta esté completamente seca, pasamos a la decoración en sí: pon una pequeña cantidad de pintura metalizada en un platillo, impregna con ella la esponjita de maquillaje (que deberá estar limpia y un poquito húmeda) y tampona la parte inferior de la galleta hasta cubrirla por completo.

Yo he comenzado con el color melocotón, que es el más claro, tratando de no tamponar muy uniformemente para crear un efecto bien difuminado. A continuación, repite el mismo procedimiento con el color más oscuro, es decir, el violeta y deja secar media hora.

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Ahora tan solo te queda añadir los dibujos en relieve a tu galleta.

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Como puedes observar he usado unos monísimos dibus kawaii de fantasmitas, calaberita y calabaza y los he reproducido en mi cookie con la técnica del calcado y la de los dibujos 2D en glasa.

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

Deja pasar otras 8 horas para que el dibujo en relieve se seque bien y luego pinta los dibujos. Puedes usar colorantes en polvo, gel o pasta diluidos en alcohol alimentario o vodka.

Para terminar, remarca el contorno de cada figura con un rotulador negro comestible de punta gruesa, pega un gracioso lacito a cada una y…¡tachán, tachán! ¡Ya tienes tus espantosas galletas de Halloween con efecto difuminado para sorprender a tus peques o a sus amigos!

GALLETAS KAWAII HALLOWEEN  DOLCE SENTIRE LA BOUTIQUE DELS CUPCAKES LBDC BLOG

¿Qué te han parecido estas galletas Kawaii de Halloween con efecto ombré? tiernas, ¿a que si? ¿Te animarás con esta técnica y con los increíbles colores metalizados de Rainbow Dust? A mí ya me han enamorado ^^