laboutiquedelscupcakes huevo

¡¡¡¡ Hola a todos y todas !!!!

Hoy te hemos preparado un post muy útil.

En las recetas tradicionales los huevos suelen aparecer en unidades.

Sin embargo en  muchas recetas actuales este ingrediente aparece en otros formatos como   líquido o  polvo.


Pues bien, hoy te traemos una pequeña guía de las distintas equivalencias que puedes necesitar para que puedas seguir todo tipo de recetas en las que  aparece este ingrediente en sus distintas variantes.  😉


Según la normativa de la Unión Europea, los podemos clasificar  en 4 categorías según su peso:

Tamaño  XL: Súper grandes.

Peso aproximado. 73 gramos/unidad.huevos

Tamaño L: Grandes

 De 63 a 73 gramos de peso/unidad.

Tamaño M: Medianos

De 53 a 63 gramos de peso/unidad.

Tamaño S: Pequeños

Menos de 53 gramos de peso/unidad.

 


 

 LÍQUIDO

Equivalencias para un huevo tamaño M

huevo líquido la boutique dels cupcakes

1 huevo entero = 5o gramos de huevo líquido

1 yema  = 20 gramos de yema de huevo líquida

1 clara  = 30 gramos de clara de huevo líquida


 EN POLVO

Equivalencias para un huevo tamaño M

huevo pasteurizado en polvo

1 huevo entero  =  12 gramos de huevo en polvo

1 clara  =  4 gramos de clara en polvo

1 yema  =  8 gramos de yema en polvo


 

Espero que  que este post te haya sido de utilidad :)

Si te ha gustado este post nos encantaría que lo compartiéras.

¡¡Es súper fácil!!

Muchísimas gracias

un beso y un dulce abrazo  😉