glucosa la boutique dels cupcakes wilton

Hola reposter@,

No me negarás que el primer día que leíste la palabra GLUCOSA en una receta, incluso te hizo ilusión probarla.

Pero ahora cada vez que aparece en una receta tiemblas pensando en como te limpiarás las manos sin riesgo de quedarte sin dedos útiles o en la lástima de perder el doble de glucosa que te pedía la receta porque se te quede pegada en la cuchara. :(

Y si aún no la has probado y te estás preguntando:

¿Que es y para que sirve la glucosa?

La glucosa es un ingrediente fundamental si haces tu propio fondant,  pasta de modelaje, o pasta de chocolate,  e incluso si elaboras tu propio glacé real para técnicas de extensión ya que aporta firmeza y elasticidad a la glasa .

El problema de la glucosa es que  es muy pegajosa y si no sabes el truquillo que te contaré puede resultar muy aparatoso trabajar con ella . glucosa la boutique dels cupcakes wilton

Pues bien ese truquillo es súper fácil:

Simplemente consiste en

  • Mójate generosamente las manos antes de tocarla
  • Pon las manos en el bote
  • tírala directamente a la receta, sin cuchara ni ningún otro utensilio.

Cuando la hayas tirado a la receta, te podrás lavar las manos en un momento.

¿que te parece?

Pruébalo y cuéntame … 😉

Espero que  que este post te haya sido de utilidad :)

Si te ha gustado este post nos encantaría que lo compartiéras.

¡¡Es súper fácil!!

Muchísimas gracias

un beso y un dulce abrazo  😉